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随着端午节临近，粽子出口进入高峰期。据统计，今年以来广州海关共监管出口粽子101.4吨，总货值约37.2万美元，主要出口到日本、加拿大、马来西亚及中国香港、中国澳门等国家和地区。
粽子不仅是传统的应节食品，更是中国饮食文化的传播载体，近年来不仅受到海外华人的青睐，更日益获得世界各地消费者的喜爱。
6月8日，广州海关所属佛山海关驻南海办事处为加藤利食品有限公司重20吨、价值4.7万美元的出口肉粽签发《卫生证书》，该批粽子当天顺利通关出口运往日本，预计6月15日到达日本，赶在端午节前进入日本市场。
“今年多个国家和地区加强了对进出口食品的管理，这种情况下，海关的食品检验检疫对我们货物能顺利出口尤显重要。”加藤利食品有限公司王经理说。
加藤利食品有限公司是佛山市南海区出口粽子规模较大的生产企业。进入粽子“出口季”以来，佛山海关驻南海办事处严格监管、主动服务，派员到该公司进行监督指导，帮助企业强化对糯米、豆类、肉类等原辅料的管理，严格做好原辅料索验票证及验收工作。
海关还对企业生产全过程实施检验检疫，对生产环境及人员的卫生控制、产品包装、存放、运输等方面进行全方位监控，并督促企业提升质量管理水平和出口产品质量管控能力，确保每一个出口粽子质量安全。
针对多个国家和地区进一步加强进出口食品质量安全管理的情况，广州海关采取“一企一策”的方式，为粽子生产企业提供技术支持，解读国外法律法规和标准，提供相关国家通关证书具体要求，帮助企业做好应对，有针对性地采取预防措施以免造成不必要的损失。
通过原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测的全流程管理，海关助推广东粽子出口安全、稳定、畅顺。近日，作为广东粽子特色品种的肇庆裹蒸粽还取得出口澳门的首次突破。
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